Свиные ребрышки в маринаде

Ароматные свиные ребрышки на мангале с поджаристой румяной корочкой – что может быть вкусней и аппетитней? Особенно, когда вы решили отметить праздник или какое-нибудь важное событие на природе. И для этого нужно всего лишь три составляющие: хорошее свежее мясо, правильно подобранный маринад и умение быстро и без проблем разжигать угли.

Ингредиенты:
свиные ребрышки – 1,5-2 кг
репчатый лук – 2 шт
оливковое масло – 3-5 ст. л.
соевый соус – 3 ст.л.
томатный кетчуп – 3 ст. л.
мед – 1 ст. л.
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
Сначала нужно хорошо промыть и обсушить свиные ребрышки. По желанию или необходимости их можно нарезать на порционные куски.

Затем нужно смешать все ингредиенты и специи для маринада. Кстати, если нет кетчупа, то его спокойно можно заменить на томатную пасту.

В готовую смесь опускаем наши ребрышки и маринуем их в ней как минимум в течение двух часов. А еще ребра можно просто натереть полученным маринадом, затем завернуть их в пищевую пленку и на несколько часов поместить в холодильник.


Когда ребрышки хорошо промариновались, готовим их на гриле, поливая периодически оставшимся маринадом.

Готовое мясо лучше всего подавать со свежими овощами.